quarta-feira, 30 de dezembro de 2015

Bolo Rei na Máquina de Fazer Pão



550g farinha
11g fermento de padeiro em pó
0,5dl leite morno
75g margarina
100g açúcar louro
raspa de limão
2 ovos
1 colher chá sal
Vinho do Porto+Aguardente
75g frutos secos+passas
75g frutas cristalizadas
Geleia para pincelar
Ovo para pincelar
Açúcar em pó para enfeitar
Frutas cristalizadas para enfeitar.

Medir os ovos com o leite e juntar vinho do porto e aguardente até perfazer 2dl de líquido. Colocar na cuba da máquina de fazer pão. Adicionar a margarina amolecida, a raspa de limão, o açúcar louro, a farinha, o sal e o fermento. Escolher o programa de massa. Quando apitar colocar as frutas cristalizadas e os frutos secos. Quando chegar o programa chegar ao fim. Escolher novamente o programa de massa e deixar chegar ao fim. Retirar a massa da cuba e moldar a coroa com um copo ao centro. Enfeitar com as frutas e o ovo e deixar levedar mais 30 minutos em local aquecido. Levar ao forno com o copo ao centro para não fechar. Quando estiver cozido, passar geleia por cima e colocar montinhos de açúcar em pó.

segunda-feira, 21 de dezembro de 2015

Bolo de Leite Condensado

1 lata de leite condensado usual
a medida da lata de leite 
2 ovos
2 colheres (sopa) margarina
1 chávena açúcar
2 chávenas farinha
1 colher (sopa) fermento em pó

Coloque os ingredientes líquidos no liquidificador e ligue-o. Junte a margarina e o açúcar e bata de novo. Por fim adicione a farinha e o fermento e bata até obter uma mistura homogénea. Leve ao forno a 180º, em forma untada e forrada apenas no fundo, durante cerca de 40 minutos.

Salame de Chocolate

200g bolacha Maria
100g manteiga
100g açúcar
100g chocolate em pó
1 ovo

Passe a bolacha na máquina de picar. Na batedeira, com as pás de amassar, junte a bolacha, com a manteiga, o açúcar, o chocolate e o ovo. Quando a misture estiver homogénea, faça um rolo, embrulhe com papel vegetal e leve ao frigorífico para solidificar.