Gratinado de Pescada e Salmão

1kg puré congelado
500ml molho bechamel
200g salmão fumado
2 postas de pescada cozida
2 ovos
1dl natas
Fatias de queijo flamengo q.b.
Pão ralado q.b.
Manteiga q.b.

Prepare o puré conforme indicado na embalagem. Limpe a pescada de peles e espinhas. Pique o salmão e a pescada e junte ao puré. Adicione o molho bechamel, os ovos batidos e as natas. Verifique o sal. Deite a mistura num tabuleiro de ir ao forno, previamente untado. Cubra o preparado com fatias de queijo, polvilhe com pão ralado e regue com manteiga derretida. Leve a gratinar durante cerca de 20 minutos em forno médio.

Bolachas de Canela e Mel

175g açucar
2 ovos
1 colher sopa mel
60g margarina derretida
1 colher café canela
450g farinha
1 colher chá fermento

Bata o açucar com os ovos, o mel, a margarina, a canela, a farinha e o fermento. Estenda a massa com o rolo e corte as bolchas a gosto. Leve a cozer em forno médio (180º) num tabuleiro forrado a papel vegetal.

Bolachas

150g farinha

100g margarina

100g açucar

leite q.b.

farinha q.b

açucar q.b.

Amasse a farinha, o açucar e a margarina juntando umas gotas de leite para obter uma massa macia. Estenda com o rolo da massa até ficar com a espessura desejada, juntando a farinha necessária para não pegar ao rolo. Corte as bolachas com uma forma adequada e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno em cima de papel vegetal. Coloque um pouco de açucar em cada bolacha e leve a cozer cerca de 10 minutos em forno moderado (175º).